(VIDEO) OVO JE NAJSKUPLJI SIR NA SVETU Pravi se, po specijalnoj formuli, u Srbiji
13.9.2020 13:18 Autor: Redakcija Biznis.rs
Najskuplji sir na svetu proizvodi se u Srbiji. U pitanju je sir od magarećeg mleka, a pravi se u Specijalnom rezervatu prirode Zasavica kod Sremske Mitrovice.
Cena po kilogramu je neverovatnih 1.000 evra. Ovaj sir iz Srbije toliko je tražen i cenjen da je pre nekoliko godina prodat u Las Vegasu za čak 3.000 dolara, podseća Tanjug.
„Prvi na Balkanu smo otvorili farmu muznih magarica i trenutno imamo oko 250 grla. Međutim, samo deo njih može dati dovoljne količine mleka, što je dnevno oko 200 mililitara“, izjavio je Slobodan Simić, upravnik Specijalnog rezervata prirode Zasavica.
Za kilogram sira, prema njegovim rečima, potrebno je 25 litara mleka. Međutim, magareći sir se, kako ističe, veoma teško proizvodi, s obzirom da se sve radi ručno.
„Mnogi su pokušavali da pronađu formulu, jer je to jako teško zbog samog sastava, ali naš tim stručnjaka, nakon nekoliko godina istraživanja, uspeo je to da uradi. Tu leži razlog njegove cene“, zaključio je Simić.
Novi broj magazina „Biznis.rs” donosi brojne ekskluzivne poslovne priče, intervjue i dešavanja iz regiona i sveta…
