Proizvodnja mleka u EU dostigla 161,8 miliona tona u 2024.

Farme u Evropskoj uniji su tokom prošle godine proizvele procenjenih 161,8 miliona tona sirovog mleka. To predstavlja povećanje od 0,9 miliona tona u poređenju sa 2023. godinom i porast od 12,1 milion tona u poređenju sa 2014. godinom (149,7 miliona tona).

Ovaj najnoviji razvoj događaja potvrđuje relativno stabilan rast proizvodnje sirovog mleka u EU tokom decenije do 2024. godine, saopštila je Evropska kancelarija za statistiku – Eurostat.

Većina sirovog mleka proizvedenog 2024. godine isporučena je mlekarama (150,8 miliona tona) i korišćena je za proizvodnju niza svežih i prerađenih mlečnih proizvoda, među kojima su prednjačili sir i puter. .

Konkretno, 59,9 miliona tona punomasnog mleka, zajedno sa 17 miliona tona obranog mleka, korišćeno je za proizvodnju 10,8 miliona tona sira. Dodatnih 44,2 miliona tona punomasnog mleka korišćeno je za proizvodnju 2,3 miliona tona putera i takozvanih „žutih proizvoda“ (kao što su mleko i topljeni puter) i generisano je 41,5 miliona tona obranog mleka.

Nemačka je bila najveći proizvođač mleka za piće u EU, sa 18,8 odsto ukupne proizvodnje. Takođe je bila najveći proizvođač zakiseljenih mlečnih proizvoda u EU (27,1 odsto), putera (20,6 odsto) i sira (22,5 odsto).

Španija je bila drugi najveći proizvođač mleka za piće u EU, sa 15,2 odsto ukupne proizvodnje u EU, a sledi je Francuska (12,7 odsto). Holandija je bila drugi najveći proizvođač zakiseljenih mlečnih proizvoda (16,8 odsto), a zatim Poljska (10,4 odsto).

Francuska je bila drugi najveći proizvođač i putera (17,2 odsto ukupne proizvodnje u EU) i sira (17,8 procenata). Irska je činila treći najveći udeo u proizvodnji putera u EU (14,8 odsto).