Kontrole pokazale da nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku

Vanredna inspekcijska kontrola u tri velike kompanije za proizvodnju mleka pokazala je da nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku.

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Vlade Republike Srbije saopštilo je da je sprovedena vanredna inspekcijska kontrola u tri kompanije čija je delatnost proizvodnja konzumnog mleka i proizvoda od mleka – Imlek AD Beograd (Padinska skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor.

Ova kontrola je izvršena nakon prijave koja je ukazivala na mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i pojedinih drugih mlečnih proizvoda, kao i na potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja.

Inspekcija je, bez prethodne najave, obavila širok obuhvat provera: od evidencije o ulazu i potrošnji sirovina, preko proizvodnih naloga i receptura, do vizuelnog pregleda proizvodnih linija i kontrola deklaracija proizvoda u prometu. Posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti.

“Inspekcijskom kontrolom u kompaniji Imlek AD Beograd utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu. Suva mlečna materija koristi se samo u specijalizovanim proizvodima, kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje – gde je to tehnološki neophodno. Biljne masti se koriste jedino u kremovima za kuvanje i uredno su deklarisane, a nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene”, navode u resornom ministarstvu.

Ističu da se i u subotičkom pogonu UHT mleko proizvodi isključivo od sveže sirovine. Upotreba mleka u prahu ograničena je na proizvode kao što su proteinski napici, deserti, namazi i grčki tipovi jogurta.

Biljne masti nisu pronađene u proizvodnji, a uočen je tehnički propust u deklaraciji mlečnog namaza, koji nije imao uticaja na bezbednost proizvoda, niti predstavlja obmanu potrošača.

“Vanredni nadzor je pokazao da sve tri kontrolisane kompanije posluju u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda. Nije pronađen nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti. Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri i nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu”, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede.

Prema oceni nadležne inspekcije, potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda tri kontrolisane kompanije.