Potražnja za organskim proizvodima će i dalje rasti

Kompanija Organic control system koja se bavi postupkom kontrole i sertifikacije organske proizvodnje sredinom prošle godine proslavila je pune dve decenije uspešnog poslovanja, a njen vlasnik Nenad Novaković ističe da zahvalnost duguje pre svega timu ljudi koji su uključeni u ovaj posao.  

„Naša osnovna delatnost sa kojom smo i krenuli jeste kontrola i sertifikacija organske proizvodnje, da bismo naše aktivnosti kasnije proširili na kontrolu i specifikaciju proizvoda sa oznakama geografskog porekla, zatim kontrolu i specifikaciju sa standardom Dunav soja, potom i standardom NON GMO. Takođe, radimo kontrolu u skladu sa nacionalnom uerdbom Srpski kvalitet proizvoda, kao i jedan novi standard, a to je Zero pesticidi, odnosno perhrambeni proizvodi bez ostataka pesticida“, ističe Novaković.

Delatnost ove firme vezana je pre svega za Srbiju, ali su aktivni i na prostoru Bosne i Hercegovine, Severne Makedonije, Crne Gore. Na području Bosne i Hercegovine preko njih se kontroliše šezdesetak proizvođača, dok je u ostalim zemljama regiona taj broj manji.

„Kada je u pitanju Srbija naš posao obuhvata kako primarnu biljnu proizvodnju, stočarsku prozvodnju, preradu, trgovinu i izvoz/uvoz organskih proizvoda, tako da radimo kontrolu kod 300 do 350 klijenata godišnje“, kaže naš sagovornik.

Sama kontrola je jedan kompleksan proces i podrazumeva praćenje kompletnog ciklusa kako bi neki proizvod na kraju mogao da ponese oznaku „organski“. Primera radi, ako govorimo o biljnoj proizvodnji, to podrazumeva kontrolu agroekoloških uslove zemljišne parcele, zagađenosti zemljišta kroz istorijat polja, kontrola porekla semena, načina zaštite bilja, načina ishrane bilja, kvalitet vode za navodnjavanje, žetve ili berbe, eventualno prerade žita, pakovanja I naravno kontrola same prodaje.

Dešava se, prema rečima Novakovića, da se u okviru kontrole otkrije da neki proizvod ne može da bude sertifikovan kao organski.

„To se dešava iz različitih razloga. U pitanju može biti upotreba nedozvoljenih sredstava za zaštitu bilja, upotreba nedozvoljenih sredstava za ishranu biljaka, nepoznato poreklo semena, nedostatak dokumentacije, neblagovremena prijava, nepažljivo rukovanje organskim proizvodima pri čemu se naruši integritet proizvoda I sl. Organska proizvodnja ima jednu ozbiljnu administrativnu osnovu koju proizvođači moraju da savladaju da bi odgovorili svim zahtevima u tom delu. S druge strane, u tehnloškom procesu podrazumeva se da proizvođači poznaju postupke  kako da proizvedu proizvode da bi oni bili organski. Jednostavno, organska proizvodnja podrazumeva da oni koji se njome bave poznaju metode orgasnke proizvodnje i da pokažu i dokažu tokom postupka sertifikacije da su preduzeli sve mere kako bi proizvod bio organski“, istakao je on.

Tokom pandemije korona virusa, iako su mnoge kompanije bile pred izazovima, prema rečima našeg sagovornika, kod njih je zabeležen rast, verovatno iz razloga što su „potrošači hteli da se hrane najboljim mogućim proizvodima“. Sa druge strane, rat u Ukrajini jeste donekle poremetio tržište, te su „se određeni proizvođači povukli usled nemogućnosti plasmana proizvoda“. 

„Zanimljivo je da je trend rasta za tražnjom organskih proizvoda i dalje pristutan, pogotovo kada pričamo o zemljama Evropske unije. Mi smo kuća koja je odobrena od strane Evropske komisije i možemo da izdajemo EU sertifikate za organske proizvođače u Srbiji tako da oni po vrlo jednostavnim procedurama mogu svoje proizvode da izvoze u EU“, kaže Novaković.

Upitan za buduće planove firme koja posluje već dve pune decenije, naš sagovornik kaže da je kratkoročni cilj „opstati u ovom polsu“, dok kao dugoročni cilj  želju da posao razviju u zemljama regiona. Takođe, u planove navodi i „razvoj još nekoliko standarda koji bi potrošačima bili interesantni.“

„Generalno mislim da će proizvodi sa dodatnom vrednošu, kao što su konvencionalni proizvodi bez ostataka pesticida, organski proizvodi, veganski, vegeterijasnki, dodaci ishrani, suplementi, sigurno ce imati trend rasta s obzirom da potrošači sve više primećuju kvalitet i vidi se neka briga o zdravlju koja se prvo registruje kroz potražnju određene hrane“, kaže on.

Kompanija Organic control system nije jedina na našem tržištu koja se bavi ovom delatnošću, ali njen vlasnik smatra da je to dobra stvar.

„Imamo konkurenciju i mislim da je ona uvek poželjna, da je to dobar motor za pokretanje firmi koja god delatnost da je u pitanju. Način na koji se mi borimo sa konkurencijom i ono o čemu mi vodimo računa jeste odabir osoblja prilikom zapošljavanja i edukacije koje su jako bitne u ovom poslu i koje radimo sa evropskim partnerima. Želimo da naši ljudski resursi uvek budu na vrhunskom nivou kada pričamo o edukaciji, novim pravilima, te primeni metoda kontrole“, kaže on.

Ova firma zapošljava deset visokoobrazovanih radnika, specijalista iz svojih oblasti, a specifična je po tome što su svi zaposleni- žene.

„Sto odsto zaposlenih su koleginice i mislim da je to nešto što nam pomaže jer se pokazalo da u ovom poslu ženska preciznost izuzetno značajna. Naša istraživanja sa partnerima iz inostranstva pokazala su da žene, odnosno majke imaju tu brigu za načinom ishrane, brigu o porodici i da su opredeljenije prema ekologiji, zaštiti životne srdine, pa i organskoj hrani i to se pokazalo kao dobra linija u poslu“, istakao je on.

Upitan kako biti uspešan u poslu i trajati dugo, naš sagovornik kaže da je najvažnije „ulaganje u ljudske resurse“

„Mi smo firma koja se praktično ne oglašava, nismo pristuni u  medijima, nismo prisutni u časopisima, ne reklamiramo se, ali ta naša trajnost od 20 godina pokazuje da jedan profesionalan, moralan odnos i ulaganje u zaposlene daje rezultate.“

Firma Organic control system nalazi se na našoj listi najuspešnijih preduzeća u Srbiji u 2022. godini po prihodima u svojoj registrovanoj delatnosti, na osnovu podataka i proračuna koje nam je dostavila bonitetna kuća CompanyWall, a u nastavku pogledajte celo rangiranje