Sa entuzijazmom pristupamo svakom novom proizvodu koji će obradovati kupce

Firma RAND-M 1993 osnovana je pre trideset godina u vreme najveće inflacije devedesetih godina kao porodična zanatska radnja. Dragica Marković kao inženjer hemijske tehnologije i njen suprug kao mašinski inženjer nisu znali mnogo o tehnologiji hrane, ali su verovali da mogu da postignu uspeh na tržištu, i to svojim radom, upornošću i posvećenosti poslu.

Vodili su radnju iz radnog odnosa desetak godina, a onda je Dragica Marinković potpuno napustila struku i posvetila se proizvodnji bureka, peciva, torti i kolača.

„Napravili smo dobar tim od dvadesetoro ljudi, a neki od njih su i dalje sa nama. Trudimo se da zaposleni budu zadovoljni, da osećaju da je firma i njihova, da funkcionišemo kao porodica”, ističe Dragica Marinković, vlasnica firme RAND-M iz Šapca.

„I pored toga što je 2022. godina bila teška, izazovna za sve firme, pa tako i za nas, ocenila bih naše poslovanje veoma uspešnim, pre svega zato što smo uspeli da zadržimo sve zaposlene, štaviše imali smo zapošljavanja i nakon izbijanja pandemije. Sa tog aspekta smatram je veoma uspešnom, nismo se zaduživali, ni uzimali kredite. Sa druge strane mogu reći da je bila veoma izazovna i nepredvidiva, da je odložila bitne planove vezane za unapređenje poslovanja. Takođe, problem je i nalaženje kadra sa iskustvom, jer mnogi pekari odlaze u inostranstvo”, objašnjava Dragica Marinković.

Nakon perioda pandemije, svet je zadesio rat u Ukrajini, što se odrazilo na svetske zalihe žita, a time i cene brašna, cene energenata, posledično na svaki segment proizvodnje.

„Kada sumiram sve događaje koji su zadesili svet uopšte, pre svega pandemija, a onda i rat u Ukrajini, možemo da konstatujemo da smo dobro podneli udarce koji su naneti ekonomiji i ispostavilo se da smo poprilično otporni na podrhtavanje tržišta. Rat između dve zemlje je pogodio i proizvođače, pre svega osnovnih poljoprivrednih proizvoda i tako uticao na poremećaj ukupnog svetskog bilansa hrane. Došlo je do ograničenja ili zabrane prometa, pšenice, kukuruza, suncokreta, kao i proizvoda za dalju preradu finalnih prehrambenih proizvoda, koji su od esencijalnog značaja za naše poslovanje“, konstatuje Dragica Marinković.

Prema njenim rečima, povećanje cena sirovina uslovilo je i povećanje cene finalnog proizvoda. Naravno, kaže, moralo je da se vodi računa o zadržavanju tražnje, kao i dobrog ugleda stečenog proteklih godina. Jedan od glavnih aduta prilikom osvajanja tržišta, svakako je visok kvalitet uz konkurentne cene, kako bi se zadržali kupci.

Kako bi bili sigurni da su njihovi proizvodi na zavidnom nivou i da su u potpunosti bezbedni za konzumaciju implementirali su HACCP standard i setifikovali ga. To je standard vezan za bezbednost hrane, temelji se na analizi i kontroli mogućih bioloških, fizičkih i hemijskih opasnosti kojima su izložene sirovine, kao i potencijalnih opasnosti pri proizvodnji, rukovanju i distribuciji gotovog proizvoda.

„Postali smo sinonim kvalitetnog proizvođača, pouzdanog partnera i poželjnog poslodavca. Naš kontinuiran uspeh je rezultat modernog načina poslovanja i posvećenih ljudi koji su najbitnija karika u našoj firmi. Volimo to što radimo, energični smo i sa entuzijazmom pristupamo svakom novom proizvodu koji će obradovati kupce”, objašnjava Dragica Marinković.

Na pitanje kako svoju ponudu prilagođavaju novim trendovima u ishrani koji podrazumevaju integralne vrste brašna i proizvode od celog zrna žitarice, Dragica Marinković odgovara:

„Posvećeni smo tradiciji, kvalitetu, ali i inovacijama, tako da u asortimanu imamo široku lepezu proizvoda od klasičnih do proizvoda sa integralnim brašnom i sa klicama. U našim proizvodima nema aditiva, konzervansa, veštačkih boja, ni veštačkog punjenja. Kupci su to prepoznali i mislim da je jedan od razloga dobrog poslovanja i rasta broja kupaca iz godine u godinu – upravo zdrav, tradicionalno pripremljen proizvod.”

U nastavku pogledajte listu najuspešnijih domaćih mirko preduzeća koja se bave proizvodnjom pekarskih proizvoda i testenine, prema podacima o poslovanju za 2022. godinu koje nam je ustupio analitički partner CompanyWall.