Sprečen promet 40 tona pilećeg mesa zaraženog salmonelom

Veterinarska inspekcija Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Uprave za veterinu, u saradnji sa drugim državnim organima, sprečila je promet velike količine pilećeg mesa zaraženog bakterijom salmonela. Kako se navodi u saopštenju resornog ministarstva, inspekcijski nadzor koji je sproveden nakon redovnog uzorkovanja na farmi živine u Ćićevcu 29. jula utvrdio je prisustvo salmonele u mesu, što je potvrđeno i nalazom ovlašćene i akreditovane veterinarske laboratorije.

Republička veterinarska inspekcija je odmah izdala rešenje o zabrani stavljanja u promet zaražene živine i pratećih proizvoda, postupajući u skladu sa važećim propisima i Protokolom o postupanju u slučajevima sumnje na zoonozne bolesti.

Međutim, suprotno izrečenoj zabrani, utvrđeno je da je zaraženo meso u međuvremenu prodato i transportovano do jednog privrednog subjekta u mestu Sikirica.

“Zahvaljujući operativnim aktivnostima i saradnji sa policijom, zaplenjeno je oko 40 tona potencijalno opasnog pilećeg mesa, od čega čak 70 odsto nije bilo propisno obeleženo i nije imalo dokumentaciju o poreklu i bezbednosti. U objektu su utvrđene brojne nepravilnosti, uključujući i neslaganje fakturisane i realno zatečene količine”, navodi se u saopštenju.

Ministarstvo poljoprivrede je ovom subjektu donelo rešenje o zabrani daljeg rada, a sve količine zaraženog i nebezbednog mesa biće uništene u skladu sa propisima.

Osim toga, inspekcijske službe utvrdile su da su ostaci klanja živine ilegalno odlagani na gradsku deponiju, čime je stvoren rizik po životnu sredinu i to je takođe predmet daljeg postupanja nadležnih organa.

U razgovoru za Biznis.rs sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije (PKS) Nenad Budimović kaže da je akcijom veterinarske inspekcije na vreme sprečeno puštanje u promet mesa zaraženog salmonelom.

Kako navodi, proizvodnja pilećeg mesa u živinarstvu kontrolisana je po Pravilniku o kontroli salmonele. U zavisnosti od proizvodnje, kada je reč o konzumnim jajima i mesu, postoji samokontrola i službena kontrola.

“Kontrola na salmonelu radi se redovno, to je propisano zakonom i regulisano pravilnikom. U ovom slučaju samokontrolom je utvrđeno da postoji zaraženost jata brojlera i nalog je bio, koliko vidim iz medija, da se to jato uništi i neškodljivo ukloni. Međutim, proizvođač nije postupio po nalogu, nego je pokušao da izbegne, odnosno smanji svoju štetu i da, jednostavno, nekome proda žive životinje kako bi se dobio proizvod pilećeg mesa. Kada je rađena ponovna kontrola posle dva dana od naloga, ustanovljeno da je on pokušao da to meso stavi u promet i postupak je dalje u rukama pravosuđa“, ističe Budimović.

Kada je reč o posledicama koje može da izazove trovanje salmonelom, naš sagovornik kaže da naročito dve vrste – Typhimurium i Enteritidis mogu da izazovu ozbiljne zdravstvene probleme, pogotovo kod rizičnih grupa stanovništva kao što su mala deca, starije osobe i trudnice.

“Simptomi su visoka temperatura, povraćanje, dijareja, bol u stomaku. To je znak da je nastupilo trovanje hranom i treba se javiti lekaru”, ukazuje Budimović