Uvoz jeftinog sira iz EU guši domaću proizvodnju – izlaz u uvođenju prelevmana i nacionalnom kačkavalju?

Nezadovoljni izostankom adekvatne reakcije države u zaštiti domaćih proizvođača mleka, Udruženje odgajivača goveda centralne Srbije organizovalo je u sredu (11. februara) jednočasovni protest u Ravnom gaju, u opštini Knić, tokom kog su poljoprivrednici blokirali put i u znak upozorenja prosuli oko pet tona mleka.

U razgovoru za Biznis.rs Miloš Trajković, potpredsednik Udruženja odgajivača goveda centralne Srbije, istakao je da od Vlade Srbije zahtevaju hitno uvođenje prelevmana na uvoz tvrdih jeftinih sireva iz Evropske unije, ali i formiranje nacionalnog brenda kačkavalja sa ograničenom maksimalnom cenom, po uzoru na model hleba „Sava“.

Naš sagovornik navodi da proizvođači već tri meseca upozoravaju na problem nekontrolisanog uvoza i da situaciju dodatno komplikuje odluka pojedinih mlekara da smanje otkup.

Tvrdi jeftini sirevi iz EU guše tržište

Trajković objašnjava da je tržište prezasićeno jeftinim industrijskim sirevima iz EU, poput gaude, trapista i edamera, koji u Srbiju ulaze po cenama od 3,2 do 3,5 evra po kilogramu i direktna su konkurencija domaćem kačkavalju.

“Već tri meseca tražimo uvođenje prelevmana zbog masovnog uvoza jeftinog sira iz EU, koji u Srbiju stiže jer je evropsko tržište prezasićeno zbog problema sa Kinom i Amerikom. Veliki broj mlekara u centralnoj Srbiji proizvodi kačkavalj, sada su praktično blokirane i zbog toga su naše cene drastično niže, pa se litar mleka u otkupu kreće od 25 do 35 dinara”, navodi on i ukazuje da, iako uvođenje prelevmana može izgledati kao prst u oko EU, Srbija trenutno ima zakonske osnove da zaštiti domaće tržište zbog naglih poremećaja na tržištu EU.

“Količine uvoznog sira su ozbiljne i guše naše tržište, a problem je što uvoznici posluju po zakonu, dok država do sada nije intervenisala i blokirala uvoz u trenucima kada je tržište preopterećeno“, dodaje Trajković.

Nacionalni brend kačkavalja po ograničenim cenama

Kako bi se „odgušilo“ tržište, u prethodnih mesec dana udruženje je razgovaralo sa mlekarama o mogućnostima. Predložena je proizvodnja domaćeg sira koji bi bio jeftiniji od uvoznog evropskog, pod nacionalnim brednom kačkavalja koji bi pravilo desetak mlekara.

“Taj sir bi jednom opštom uredbom, kao što je hleb ‘Sava’, bio obavezno prisutan u svim prodavnicama, po propisanim maksimalnim cenama i minimalnom maržom. Na taj način bi se povećala potrošnja sireva, građani bi se privikli na konzumaciju pravog sira, a ne biljnih zamena, dok bi mlekare bile rasterećene od trenutnih viškova. To bi pokrenulo tražnju za mlekom i dovelo do vraćanja cena u normalu”, napominje Trajković.

On upozorava da je celo tržište trenutno prezasićeno mlekom i da je čak i kompanija Imlek donela odluku da deset odsto mleka ostavlja kod farmera i ne otkupljuje.

“Udruženje odgajivača goveda centralne Srbije već je Ministarstvu poljoprivrede uputilo dva konkretna zahteva. Iako su nas prethodnih meseci uveravali da se ovakva situacija neće dogoditi – dogodila se. Danas će se, kako smo čuli, održati hitna sednica Vlade Srbije povodom ove situacije i mislim da će morati da reaguju jer su svi naši zahtevi realni”, zaključuje Trajković.

Ministarstvo: Država obezbedila stabilne uslove za rad

Nakon protesta oglasilo se i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. U svom saopštenju navodi da je država sprovela čitav niz mera kako bi očuvala i ojačala domaću proizvodnju mleka i obezbedila stabilne uslove za rad stočara, u uslovima izraženih poremećaja na regionalnom i evropskom tržištu.

“Za proizvodnju mleka država obezbeđuje premiju od 19 dinara po litru mleka predatog registrovanim mlekarama, kao i podsticaj od 55.000 dinara po grlu mlečne krave. Posebna mera podrške odnosi se na obnavljanje stočnog fonda, kroz podsticaj od 100.000 dinara po junici, sa ciljem dugoročnog jačanja proizvodnje i povećanja produktivnosti”, navode u resornom ministarstvu.

Pored toga, kako dodaju, stočarima su dostupne i investicione mere za izgradnju i opremanje farmi, nabavku opreme za mužu i hlađenje mleka, kao i povoljne kreditne linije sa subvencionisanim kamatnim stopama.

Prema njihovim navodima, uvoz mleka i mlečnih proizvoda tokom 2025. godine iznosio je oko 41.300 tona, što predstavlja smanjenje od približno 29 odsto u odnosu na 2024. godinu.

“Pozitivan trend nastavljen je i početkom ove godine, jer je u januaru 2026. godine zabeležen manji uvoz mleka i mlečnih proizvoda nego u januaru 2025, što ukazuje na postepenu stabilizaciju tržišta i bolju poziciju domaće proizvodnje”, ističu u Ministarstvu poljoprivrede.

Kako navode, tržište mleka se trenutno nalazi u složenoj situaciji ne samo u Srbiji, već i u svim zemljama u okruženju, kao i širom Evrope.

“Pad otkupnih cena, viškovi mleka na pojedinim tržištima i rast troškova proizvodnje predstavljaju zajednički izazov za proizvođače u većini država. U takvim okolnostima, Srbija spada među zemlje koje obezbeđuju jedan od najviših nivoa direktne podrške proizvođačima mleka, kako po litru proizvedenog mleka, tako i po grlu, što predstavlja jasan i kontinuiran signal državne podrške stočarskom sektoru”, zaključuje se u saopštenju ministarstva.