Većina kačkavalja ilegalno ulazi iz Mađarske i završava na pijacama, u restoranima i pekarama

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede formiraće operativni tim za suzbijanje šverca sireva i stabilizaciju domaćeg tržišta mleka, najavljeno je nakon sastanka ministra Dragana Glamočića sa predstavnicima proizvođača, prerađivača i distributera.

Posle višesatnog sastanka u Vladi Srbije ministar je poručio da su cene mleka i mlečnih proizvoda počele da rastu u Evropi i da se može očekivati rast otkupnih cena i u Srbiji.

Kao jedan od ključnih uzroka poremećaja na domaćem tržištu istaknuta je pojava jeftinih uvoznih sireva iz Evrope, koji su prisutni ne samo na srpskom, već i na tržištima okolnih zemalja. Dodatni problem predstavljaju i značajne količine mlečnih proizvoda koje se nalaze u sivoj zoni, van regularnih tokova i kontrole.

Glamočić je naglasio da jedan od najvećih problema predstavlja ilegalno tržište sireva, na kom količine nisu zanemarljive. Zbog toga je najavio formiranje operativnog tima, koji će predvoditi Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, uz učešće Uprave carina i drugih nadležnih organa.

Ministar je uputio upozorenje svima koji se bave nezakonitim uvozom da samostalno prekinu sa tim aktivnostima, pre intrvencije države, naglasivši da su za takve prekršaje predviđene ozbiljne kazne.

Poseban fokus biće stavljen i na kontrolu primene uredbe o deklarisanju proizvoda koji sadrže palmino i druga biljna ulja i masti. Inspekcije će intenzivirati nadzor u ugostiteljskim objektima, pekarama i picerijama, gde postoji sumnja na korišćenje takvih proizvoda bez adekvatnog označavanja.

Šverc kačkavalja i suhomesnatih proizvoda ugrožava domaće tržište

Potpredsednik Udruženja odgajivača goveda centralne Srbije Miloš Trajković u razgovoru za Biznis.rs ističe da su učesnici sastanka pokušali da pronađu rešenja za slabiju prodaju i nisku cenu kačkavalja, kao i za pad otkupnih cena mleka, što proizvođači vide kao direktnu posledicu prekomernog uvoza jeftinih sireva.

Kako navodi, predstavnici trgovinskih lanaca izneli su stav da uvoz – pre svega gaude, koja je konkurencija našem kačkavalju, nije značajno povećan, već da je problem u slabijoj tražnji domaćeg kačkavalja. Takođe su ukazali i na probleme sa neujednačenim kvalitetom proizvoda, zbog čega je dolazilo do povraćaja robe sa tržišta.

“U pokušaju pronalaženja nekog modela rešenja, izvoznici odnosno distributeri pokazali su maksimalnu spremnost da pokušaju da prodaju domaći kačkavalja i da te zalihe koje postoje kod mlekara povuku. O konkretnim cenama se nije razgovaralo. Mi smo i dalje insistirali na uvođenju prelevmana na uvoz polutvrdih sireva, pre svega gaude, edamera i trapista. Bez te mere ne može doći do značajnijeg rasta otkupnih cena mleka, čak i ako se postojeće zalihe smanje jer će i dalje biti jeftiniji sir iz uvoza”, navodi Trajković.

On veruje da će EU dati zeleno svetlo za ovaj predlog i kaže da se odgovor očekuje u najkraćem roku. Resorno ministarstvo saopštilo je da se stav Evropske komisije o uvođenju prelevmana na mleko i mlečne proizvode očekuje u toku ove nedelje.

Prema njegovim rečima, nadležne službe će pojačati kontrole, uključujući proveru dokumentacije i tokova robe, dok će posebna pažnja biti usmerena na proizvode sa biljnim mastima, koji moraju biti jasno označeni u skladu sa važećim propisima.

“Takođe će se i od distributera tražiti fakture prema kome idu takozvani biljni sirevi odnosno mešani proizvodi sa biljnom mašću. Onda će se ići ciljano, pa ako je to pekara da se vidi da li su označeni prema uredbi koja je već šest meseci na snazi”, navodi Trajković.

Na sastanku u Vladi Srbije za istim stolom našli su se predstavnici ministarstva poljoprivrede, dva udruženja proizvođača mleka iz Mačve i centralne Srbije, predstavnici mlekara koje su među najvećim proizvođačima sireva tipa kačkavalj i distributeri, odnosno predstavnici kompanija koje se bave uvozom, pre svega, sireva. Dogovoreno je da se za mesec dana održi novi sastanak kako bi se analizirali rezultati preduzetih mera.