U Srbiji značajno smanjena površina ribnjaka

Do pre 15 godina, prema raspoloživim podacima, ribnjaci u Srbiji su se prostirali na nešto više od 12 hiljada hektara, da bi danas ta površina iznosila svega pet i po hiljada hektara.

Agro-potencijali postoje za značajniji razvoj domaćeg ribarstva, kažu vlasnici Ribnjaka u Bečeju, koji je površine preko 400 hektara, a gde se godišnje proizvede oko 250 tona kvalitetnog konzumnog šarana.

U Ribnjaku u Bečeju zastupljena je isključivo proizvodnja konzumnog šarana koja se odvija u tri godine kroz poštovanje svih tehnoloških standarda i mera savremenog uzgoja ribe, kako bi do krajnjeg korisnika, potrošača, stigli kvalitetni primerci konzumnog šarana iz domaće proizvodnje, izveštava RTV.

Bečejski ribnjak, uz proizvodni deo i sportski ribolov, poseduje i ugostiteljski objekat, odnosno čardu -Ribnjak Bečej, koji posećuju gosti iz svih krajeva zemlje, ali i inostranstva, i imaju priliku da uživaju u bogatoj gastronomiji ribljih specijaliteta.

Vlasnici kažu da će se u budućnosti u sektor ribarstva uključiti proizvodnja još jedne vrste ribe, a korak više biće im, kako naglašavaju, i razvoj prerađivačkih kapaciteta, odnosno proizvodnja filetiranih i dimljenih ribljih proizvoda.