Gašenje prve i najstarije pivare u SAD

Prva i najstarija američka zanatska pivara Anchor Brewing najavila je gašenje posle 127 godina poslovanja. Kompanija sa sedištem u San Francisku saopštila je da prestaje da radi zbog „kombinacije izazovnih ekonomskih faktora i pada prodaje od 2016. godine“, kao i nerazumevanja zanatskog piva na američkom tržištu.

Zanatske pivare su u krizi zbog promene potrošačkih navika, rastućih troškova i dugotrajnih izazova u lancu snabdevanja, prenosi CNN. Za najstariju američku pivaru dodatni problem je loše upravljanje japanske kompanije Saporo koja je 2017. godine kupila Anchor Brewing. Zaposleni su bili nezadovoljni i postupkom rebrendiranja 2021. godine, navodeći je napušten klasičan izgled brenda.

„Ovo je bila izuzetno teška odluka koju je Anchor doneo tek posle nekoliko meseci pažljive procene“, saopštila je pivara. Prema saopštenju, uticaji pandemije, inflacije, posebno u San Francisku, kao i visoko konkurentno tržište ostavili su kompaniju bez druge opcije i primorali je da donese tužnu odluku o prestanku rada.

Radnici u kompaniji Anchor, kojih je 61, dobili su protekle nedelje obaveštenje o zakonski propisanom roku od 60 dana za ostanak bez posla. Njima sleduje „prelazna podrška i paket za razdvajanje“ od kompanije. Proizvodnja piva već je zaustavljena, a njegova prodaja biće nastavljena do kraja tekućeg meseca.

Foto: By HaeB – Own work

Anchor Brewing prekinuo je nacionalnu distribuciju piva u junu, ograničavajući prodaju na Kaliforniju, najavljujući da prestaje sa proizvodnjom svog najpoznatijeg Božićnog piva (Christmas ale) posle 50 godina. Saporo je pokušao da proda posao tokom prošle godine, ali nije uspeo da pronađe kupca.

Anchor Brewing počeo je sa radom 1896. godine u San Francisku, tokom zlatne groznice, kao prva zanatska pivara u SAD. Fabrika je izgorela u velikom požaru 1906. godine, a obnovljena je godinu dana kasnije. Pivara nije radila tokom prohibicije u SAD (1920-1933).

Kompanija je dospela na ivicu bankrota 1965. godine, kada ju je za nekoliko hiljada dolara kupio Fric Mejtag (Fritz Maytag) i spasao od gašenja. Mejtag je predstavio novo svetlo pivo Steam Beer koje je vremenom steklo popularnost.

Pre nego što je započela prodaju flaširanog piva, kompanija Anchor prodavala je u buradima pivo za točenje u 30 kalifornijskih pivnica. Ukupna prodaja 1969. godine bila je 800 buradi, a 1971. godine 2.100 buradi. Flaše su se u početku prodavale po četiri u pakovanju da bi konkurisale sa cenom uobičajenim pakovanjima od šest flaša.

Slavni Arnold Švarceneger (Arnold Schwarzenegger) glumio je 1977. godine zaposlenog u pivari Anchor u jednoj od epizoda serije „Ulice San Franciska“, a tokom osamdesetih godina pivo Steam Beer postalo je popularno izvan Kalifornije i potražnja za njim naglo se povećala. Uspeh kompanije na regionalnom i nacionalnom nivou bio je inspiracija za mnoge da uđu u pivarski biznis.

Tokom devedesetih godina Anchor otvara sopstvenu destileriju u kojoj proizvodi viski i džin. Majtag je 2010. godine prodao kompaniju koja je stigla do proizvodnje 180.000 barela piva godišnje. Tri godine kasnije pivara je lansirala Anchor California Lager koji je postao nacionalno popularno pivo. U vlasništvu kompanije Saporo, proizvodnja Anchor piva opadala je svake godine, sve do konačnog gašenja pivare.