SRPSKI PROFIT U DOBA KORONE, kvasca ima dovoljno za domaće i regionalno tržište

U svim velikim trgovinskim lancima, ali i manjim prodavnicama u Srbiji nalaze se prve domaće količine kvasca, a naša država je u vreme vanrednog stanja, od zemlje koja uvozi kvasac postala proizvođač i izvoznik ove osnovne životne namirnice, rekao je ministar poljoprivrede Branislav Nedimović.

„U  Senti postoji pogon koji proizvodi neke elemente za japansko tržište koje su slične kvascu, ali nije se koristio za plasman na srpsko tržište, nije se proizvodio pekarski kvasac. Stupio sam u kontakt sa proizvođačima i dva dana kasnije je odmah krenula proizvodnja. Imali su opremu koju su instalirali, sve smo organizovali“, rekao je ministar i podsetio da je Srbija u prethodnom periodu kvasac kupovala iz uvoza, Hrvatske i Mađarske.

Sada će na nedeljnom nivou da se proizvodi 240 tona kvasca, a već je krenula isporuka u 1.000 pekara u vrećama od po 10 i 15 kilograma. U prodavnice i trgovinske lance su stigle i prve količine manjih pakovanja kvasca „u kocki“. „Već smo stigli do Pirota, Prokuplja, Prijepolja, Leskovca“, rekao je Nedimović i istakao da je u ovom trenutku zabranjen izvoz kvasca dok se ne snabde srpsko tržište, ali će biti dovoljnih količina da se pomogne Republici Srpskoj i susedima oko nas.

Pšenice i brašna imamo dovoljno, rekao je Nedimović i dodao da je sa ministartvom poljoprivrede Republike Srpske dogovorena distribucija brašna i ulja.„Jako je važno da ljudi znaju da imamo dovoljno brašna , šećera, ulja, kvasca“, rekao je Nedimović i ukazao da je povećana kupovina namirnici „psihološka komponenta korone“ jer se ljudi boje da će ostati bez osnovnih životnih namirnica iako na primer, pekare rade svaki dan.

„Mi od uvoznika u ovo vreme problema sa koronom postajemo proizvođači. Zamislite da kada minus pretvarate u plus u doba vanrednog stanja“, istakao je Nedimović i rekao da svih roba na tržištu ima dovoljno.

U Hrvatskoj nestašica, nema domaćeg kvasca čeka se iz uvoza

Kvasca na policama hrvatskih prodavnica nedostaje jer dobavljači jednostavno ne mogu tako brzo da zadovolje povećanu potražnju kupaca, rekao je Martin Halusek, direktor „Lesaffre Adriatica“ čiji je kvasac najtraženiji na hrvatskom  tržištu.

„Sa širenjem korona virusa kupci su navalili na određene proizvode u prodavnicama, nije kvasac jedini takav slučaj i proizvod koji nedostaje. Ali reč je o privremenim nestašicama, nabavka ide redovno i za očekivati je da će se ponuda svežeg i suvog kvasca u hrvatskim prodavnicama stabilizovati “ izjavio je Halusek za Novac.hr.

Hrvatska od 2018. nema proizvodnju kvasca već se isključivo snabdeva  iz uvoza. Domaći pekari zabrinuti zbog sve većeg uvoza iz Nemačke, Italije, Slovenije i Srbije.