Koliko mleka proizvedu godišnje farmeri u EU?

Farme u Evropskoj uniji prozivele su 160 miliona tona sirovog mleka u 2022. godini. Većina proizvodnje sirovog mleka u EU isporučuje se mlekarama, samo 9,8 miliona tona je korišćeno na farmama, koje je konzumirala porodica farmera, prodato direktno potrošačima, korišćeno kao hrana za životinje ili direktno prerađeno, prenosi Eurostat.

Od 149,9 miliona tona mleka isporučenih mlekarama, 145,6 miliona tona je kravlje mleko, a ostalo mleko od druge stoke: ovaca (ovaca), koza i bivola.

Od dobijenih svežih proizvoda, mlekare u EU su proizvele 22,5 miliona tona mleka za piće i 7,7 miliona tona zakiseljenih mlečnih proizvoda.

Što se tiče industrijskih proizvoda, mlekare su proizvele 2,3 miliona tona putera od 46,4 miliona tona punomasnog mleka, 10,4 miliona tona sira od 59,2 miliona tona punomasnog mleka i 16,9 miliona tona obranog mleka, tri miliona tona mleka u prahu i 55,9 miliona tona surutke.