Nemačka vodeći proizvođač sladoleda u EU

U Evropskoj uniji je 2021. godine proizvedeno više od 3,1 milijarde litara sladoleda, što je povećanje od četiri odsto u odnosu na prethodnu godinu, pokazuju podaci Zavoda za statistiku EU (Eurostat).

U izveštaju piše da su u istom periodu države članice EU izvezle 254 miliona kilograma sladoleda ukupne vrednosti od 850 miliona evra u zemlje koje nisu članice EU. S druge strane, kako se navodi, uvoz sladoleda iz zemalja koje nisu članice EU ukupno je vredeo 192 miliona evra i iznosio 71 milion kilograma.

Takođe, količina uvoza sladoleda van EU je smanjena u 2021. godini za 11 odsto u poređenju sa 2020. godinom, dok je izvoz povećan za devet procenata.

„Među državama članicama EU, Nemačka je bila glavni proizvođač sladoleda 2021. godine, proizvevši 614 miliona litara sladoleda. Nakon Nemačke slede Francuska (459 miliona litara, na osnovu proizvodnje za sopstvene potrebe) i Italija (381 milion litara)“, ističu iz Eurostata.

Pored toga što je Nemačka bila najveći proizvođač sladoleda u 2021. godini, ona je u proseku proizvodila najjeftiniji sladoled po ceni od 1,4 evra po litru. Francuska je prijavila prosečnu cenu od dva evra po litri sladoleda, dok je Italija prijavila prosečnu cenu od 2,1 evro po litri sladoleda.

Francuska je izvezla 57 miliona kilograma sladoleda 2021. godine, što čini 22 odsto izvoza sladoleda van EU. Time je postala najveći izvoznik sladoleda od svih država članica EU.

Slede je Holandija (koja je izvezla 38 miliona kilograma sladoleda, ili 15 procenata ukupnog izvoza van EU), Italija (33 miliona kilograma ili 13 odsto), Nemačka (24 miliona kilograma, ili 10 procenata) i Belgija (23 miliona kilograma, ili devet odsto).

Tržište sladoleda u Srbiji u stalnom porastu

Proizvodnja sladoleda u Srbiji je u 2021. godini iznosila 42,1 milion kilograma, dok je godinu dana ranije proizvedeno 33,8 miliona kilograma. To znači da je u periodu od dvanaest meseci porasla za 25 odsto. Lane je izvezeno 30 miliona kilograma sladoleda (30.000 tona) u vrednosti od 63.590.500 evra, pokazuju podaci Privredne komore Srbije (PKS).

Dodaje se i da se od 2018. godine beleži veliki trend rasta u ovoj industriji, koji je bio i ranijih godina u blagom porastu. Takođe, izvoz sladoleda se učetvorostručio 2021. u odnosu na 2016. godinu.

„Sladoled izvozimo na tržišta u regionu, a najviše u Bugarsku (7.415 tona) i nešto manje u Grčku (5.351) tonu. Ujedinjeno Kralјevstvo je treća zemlja u kojoj po količini najviše izvozimo proizvedenog sladoleda (2.352,4 tona), dok malo manje izvozimo u Bosnu i Hercegovinu (2.246 tona)“, navode iz PKS.

Uvoz sladoleda u Srbiju znatno je manji od izvoza. Prošle godine su uvezene 7.892 tone sladoleda u vrednosti od 20.851.300 evra. Godinu dana ranije, 2020. godine, uvezeno je malo više, odnosno 7.900 tona sladoleda. Kao i za izvoz, podaci pokazuju da je uvoz sladoleda od 2016. do 2020. godine u stalnom porastu.

U Srbiju je najviše sladoleda uvezeno iz Nemačke (2.169 tona) i Hrvatske (1.475 tona). Iste godine je uvoz iz Belgije bio 1.418 tona, a iz Poljske 1.073. Najmanju količinu sladoleda u 2021. godini uvezili smo iz Slovenije (311 tona) i Severne Makedonije (oko 230) tona.