Uručena priznanja najistaknutijim restoranima u Srbiji

Ugledni gastronomski vodič „Gault&Millau”, u saradnji sa Turističkom organizacijom Srbije (TOS), predstavio je u utorak uveče peto izdanje za Srbiju na svečanosti održanoj u Beogradu, na kojoj su uručena priznanja najistaknutijim restoranima i profesionalcima u oblasti gastronomije.

Novo izdanje vodiča za 2026. obuhvata 141 restoran iz svih delova Srbije, kao i 131 „POP” lokaciju, čime se potvrđuje kontinuirani razvoj domaće gastronomske scene i njen sve veći značaj u ukupnoj turističkoj ponudi zemlje, navodi se u saopštenju.

Direktorka TOS-a Marija Labović istakla je da gastronomija zauzima važno mesto u predstavljanju Srbije kao turističke destinacije.

„Naša istraživanja pokazuju da je gastronomija među pet ključnih motiva dolaska inostranih turista u Srbiju, ali i među tri najpozitivnija utiska koja iz naše zemlje ponesu. Kroz lokalne proizvode, vina, rakije, recepte koji se čuvaju generacijama, ali i savremena kulinarska tumačenja tradicije, Srbija se predstavlja kao destinacija autentičnih ukusa i doživljaja koji se pamte“ rekla je Labović i dodala da je uverena da će gastronomija imati važno mesto i u predstavljanju naše zemlje na međunarodnoj specijalizovanoj izložbi “EXPO 2027”.

Direktorka vodiča za Srbiju Mira Šemić ocenila je da domaća gastronomska scena beleži snažan napredak.

„U proteklih pet godina vidimo izuzetan razvoj, od kvaliteta jela do načina serviranja. Srpsko kulinarstvo, vinarstvo i proizvodnja rakije idu velikim koracima napred“, istakla je Šemić.

Pomoćnica ministra turizma i omladine Višnja Rakić čestitala je dobitnicima priznanja i ukazala na sve veću vidljivost ugostiteljske ponude Srbije na međunarodnoj turističkoj mapi.

U okviru ovogodišnjeg izdanja vodiča, priznanja su dodeljena najboljim pojedincima i konceptima. Za šefa godine proglašen je Stevan Pejdanovski iz restorana “La Pista” na Kopaoniku, priznanje za šefa budućnosti dobio je Vladimir Kučera iz restorana “Delirium Silence” u Beogradu, dok je priznanje za šefa tradicije pripalo Stambolu Geštamovu iz restorana “Avalica” u Beogradu. Mladi talenat godine je Ksenija Đokić iz restorana “Langouste” u Beogradu, najbolji poslastičar Petar Žuljević iz hotela “Crowne Plaza”, najbolji somelijer Dragiša Damjanović iz “La Gore”, dok je priznanje za najbolji POP koncept dobila “Tezga 54” iz Beograda.

Četiri kape dobili su restorani “Fleur de Sel” iz Novog Slankamena, “Langouste” i “Salon 1905” iz Beograda, dok su tri kape poneli “Delirium Silence”, “Enso”, “Puter Fine Bistro”, “Restoran 27”, “Faro”, “Magellan” i “The Square” iz Beograda, “La Pista” sa Kopaonika, “Nucleus” i “Project 72 Wine&Deli” iz Novog Sada, “FIG” iz Rakovca i “Restoran Vinska kuća Erdevik”.

Turistička organizacija Srbije nastaviće da promoviše gastronomiju kao jedan od važnih turističkih proizvoda naše zemlje, zajedno sa vinskim turizmom, kulturnim nasleđem, prirodom i manifestacijama, sa ciljem da Srbija bude prepoznata kao destinacija autentičnih i kvalitetnih doživljaja.