Za kutiju čaja treba izdvojiti i do 3.500 dinara

Iako ispijanje čaja, za razliku od Velike Britanije i Japana, nije deo srpske tradicije, u zimskom periodu mnogi od nas rado se okreću konzumiranju ovog napitka, što iz zdravstvenih razloga, što zbog užitka. 

Uzimajući u obzir širenje omikron soja korona virusa, ali i sezonskog gripa, očigledno je da su pakovanja čaja sve češći artikal u potrošačkim korpama. Da li je zaista tako i koliko je aktuelna inflacija uticala na cene za Biznis.rs govori Bojan Đinđić, direktor popularne Kuće čaja, čajdžinice koja se ujedno bavi uvozom i distribucijom različitih vrsta ovog proizvoda.

Kako navodi Đinđić, distribucija za HORECA sektor je prošle godine dosta propatila, posebno kada se uzme u obzir ograničeno radno vreme ugostiteljskih objekata. 

“Pošto se ne bavimo uzgojem, već samo uvozom i distribucijom, možemo reći da je pandemija negativno uticala na transport, podigla cene istog, kao i cene nekih od sirovina. Recimo, poskupeo je i transport unutar Kine, pa samim tim i nabavna cena za izvoznike. Takođe, vreme isporuke je postalo mnogo neizvesnije, što je navodno posledica zakrčenja Sueckog kanala do kojeg je došlo pre izvesnog vremena. Sve ovo je negativno uticalo na ponudu i samim tim podiglo cene prema krajnjem kupcu”, kaže naš sagovornik.

Poslovanje Kuće čaja se, kako kaže, može nazvati sezonskim, s obzirom na to da su razlike u prometu drastične ako se uporedi letnji i zimski period. 

“Razlika je izraženija ako se posmatra HORECA sektor u odnosu na maloprodaju, gde određeni broj ljudi konzumira čajeve tokom cele godine. Ovo se najviše odnosi na zelene i crne čajeve, a u malo manjoj meri na biljne. U tom smislu se može uporediti i sa potrošnjom kafe, koja u principu nije sezonski proizvod. Ovi kupci uglavnom čajeve nabavljaju u specijalizovanim prodavnicama kao što je naša”, navodi direktor Kuće čaja.

S druge strane, kaže, u maloprodajnim objektima potrošnja je porasla. Kupci su se okrenuli zdravijoj ishrani zbog poboljšanja i održavanja imunog sistema, a sa druge strane su provodili više vremena kod kuće.

Cene čaja od prodavnice do apoteke

Iako je potrošnja u ovom periodu očigledno veća, cene čajeva u prodavnicama su šarolike. Tako biljni čaj, u zavisnosti od proizvođača, distributera i porekla, možete kupiti po ceni od 32, ali i od 500 dinara, pri čemu se proizvodi proizvodi marke Fructis, Welton i Lords nalaze u nižem cenovnom rangu, dok među skuplje spadaju Milford i Teekanne čajevi.

U apotekama je raspon cena malo drugačiji, uzimajući u obzir da se u njihovim katalozima uglavnom nalaze specijalizovani čajevi. Jedan od najskupljih je univerzalni Zagin čaj, čije pakovanje od 250 grama košta 3.500 dinara.

Čajopije sastojke za svoj omiljeni napitak uglavnom kupuju u specijalizovanim radnjama i čajdžinicama, a za fino pakovanje uvoznog čaja izdvajaju od 300 do 700 dinara.