Izazovi kompanija koje posluju u mesnoj industriji

Pojava afrička kuge u značajnoj meri je negativno uticala na svinjski fond. To se odrazilo na cenu svinjskog mesa, ali i na kompanije koje učestvuju u proizvodnji prerađevina od ovog mesa. Tim povodom za Biznis.rs razgovarali smo sa Igorom Aničićem, komercijalnim direktorom kompanije Alimenta.

„Kompanija Alimenta je počela sa radom u januaru 1993. godine, pa je prošle godine proslavljen i jubilej, 30 godina uspešnog rada. Poznate procese prerade smo unapredili, ekološki obezbedili i podigli na nivo profesionalnog i zdravstveno bezbednog”, objašnjava Aničić i dodaje da je kompanija Alimenta od početka zamišljena kao partner srednjih i malih mesnih industrija s ciljem da obezbeđuje ove industrije u segmentima prirodnih i veštačkih omotača za kobasice, začina, mešavina začina, kao i kombi i komplet začinsko-aditivskih smesa.

„Fokus Alimente su uglavnom srednji i mali proizvođači mesnih prerađevina na srpskom tržištu, ali isto tako i ‘tailor-made’ proizvodi za specifične zahteve, kao i proizvode velikih mesnih industrija”, kaže Igor Aničić.

Prema njegovim rečima, kompanija Alimenta prisutna je pored srpskog tržista i na tržištima Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Makedonije. Pandemija i rusko-ukrajinki sukob, koji su bili uzroci promena u svim segmentima poslovanja, osetili su se i u Alimenti, ipak, ne tako drastično.

„Kriza prouzrokovana pandemijom i nakon toga sukobom u Ukrajini nije proizvela velike turbulencije u našem poslovanju. Efekat poskupljenja transporta i cene određenih uvoznih sirovina je afektirala sa poskupljenjem nekih proizvoda”, ističe naš sagovornik.

Kroz razgovor smo se osvrnuli i na problem afričke kuge koja poslednjih godina utiče na značajno smanjenje svinskog fonda, a samim tim i cene svinjskog mesa i prerađevina.

„Prošla godina je bila pozitivna za Alimentu sa aspekta uvećanja prometa (zahvaljujući novim kupcima koje smo uspeli da pridobijemo tokom ove godine), ali efekat afričke svinjske kuge je uticao negativno u zadnjem kvartalu 2023. na našu maloprodaju (kada se dešavaju svinjokolji) i kada prodajemo dodatne količine začina, mrežica, svinjskih i veštačkih omotača za potrebe široke potrošnje u ovom periodu godine”, ističe Aničić.

Ciljevi kompanije Alimenta u narednom periodu su širenje postojeće mreže kupaca na lokalnom i regionalnom tržištu, razvoj i uvođenje novih proizvoda i rešenja za potrebe kupaca. Ipak, ono kome ova kompanija duguje najviše zahvalnosti za tridesetogodišnje uspešno poslovanje su zaposleni.

„Naročito smo ponosni na činjenicu da i posle 30 godina, kompanija je na zdravim nogama, bez dana u blokadi i timom ljudi koji su izgradili našu firmu, kao i timom koji nas vodi u budućnost”, ponosno konstatuje za kraj Aničić.

U nastavku pogledajte rang-listu domaćih preduzeća koja se bave proizvodnjom začina i drugih dodataka ishrani, prema podacima koje nam je dostavila bonitetna kuća CompanyWall: