Kako je domaća firma proizvela 250 tona voća i povrća bez ostataka pesticida za Lidl

Voće i povrće bez merljivih ostataka pesticida, proizvedeno po Zero Residue standardu, zauzima sve značajnije mesto kod potrošača, a firma Zeleni Hit je jedan od pionira među srpskim proizvođačima koji su primenili ovaj standard.

Porodično poljoprivredno preduzeće sa sedištem u Batajnici osnovano je 2000. godine i uz podršku ekspertskih timova iz Holandije, Izraela i Italije razvija hortikulturnu i intenzivnu biljnu proizvodnju kroz inovativne pristupe.

Preduzeće je 2022. godine počelo saradnju sa kompanijom Lidl i do kraja ove sezone će isporučiti oko 250.000 kilograma i komada svežih proizvoda za ovaj trgovinski lanac, što je gotovo tri puta više u odnosu na početak saradnje.

Zero Residue standard proizvodnje voća i povrća znači da se njihov uzgoj sprovodi u kontrolisanim uslovima uz pravovremeni prelazak na biološku zaštitu, tako da je krajnji plod bez ikakvih merljivih tragova hemijskih pesticida.

Kada je u pitanju Zeleni Hit, to znači visokokvalitetna ponuda voća i povrća, kao i savremena i ekološki prihvatljivija proizvodnja, gde je razvoj usmeren na smanjenje otpada, emisija i zagađenja u proizvodnom procesu.

Domaći dobavljač Zeleni Hit trenutno za Lidl proizvodi mini lubenicu, crvenu papriku šilju, paradajz volovsko srce, kupine, bundevu i krastavac, a za sledeću sezonu se planira proširenje asortimana.

Pored izuzetno visokog standarda za kvalitet, ovo preduzeće je pionir i u razvoju i inovacijama, uzgajaju ekskluzivnu sortu kupine von, koja sadrži veoma visok sadržaj šećera i rađa pet kilograma po jednoj saksiji.

Pored sertifikata GlobalG.A.P. i GRASP, koji garantuju da su proizvodi u skladu sa propisanim standardima u oblasti kvaliteta i bezbednosti hrane, održivosti i socijalne zaštite, Zeleni Hit nosi i prestižnu EcoVadis ocenu održivog poslovanja.

Politika nemačkog trgovca je da na njihovim policama mogu da se nađu proizvodi gde nivo detektovanih rezidua, odnosno ostataka pesticida u svežem voću i povrću, sme da iznosi najviše trećinu zakonski dozvoljene količine.

Zero Residue proizvodnja ide i korak dalje jer podrazumeva precizno planiranje zaštite bilja i rokova berbe, uz laboratorijske analize koje potvrđuju da u gotovom proizvodu nema merljivih ostataka pesticida iznad granice kvantifikacije primenjene metode.

Saradnja dve kompanije za sada je usmerena na tržište Srbije, a u planu je dalje širenje asortimana i razmatranje izvoza.

„Lidl je naš pouzdan i ekskluzivni partner u plasmanu povrća i voća premium kvaliteta i bez ostataka pesticida, kao i značajan učesnik u daljem razvoju inovativnih proizvoda sa izuzetnom nutritivnom vrednošću, visokim sadržajem vitamina i minerala, ali prvenstveno sa najboljim ukusom i mirisom, na šta smo ponosni“, rekao je profesor dr Nebojša Momirović, osnivač Zelenog Hita.

Tokom zajedničke posete gazdinstvu predstavnici medija i kompanije Lidl obišli su zasade hokaido bundeve Orange Summer, proizvodnju paprike uz biološku zaštitu, paradajz koji raste u kontrolisanim uslovima i sadnice kupine von.

Osnivač firme Nebojša Momirović kazao je da je sadržaj šećera u paradajzu koji se proizvodi na njihovom imanju skoro duplo veći od proseka i da po tome spada u kategoriju koja je iznad visoke premijum klase. Slično je i sa kupinom, kao i paprikom.

U proizvodnji se primenjuju brojne inovativne metode zasnovane na biopesticidima i drugoj naprednoj tehnologiji a čitavo imanje je zapravo ogledno polje na kojem se ukrštaju znanja sa evropskih univerziteta sa kojima sarađuju, kao i znanje stečeno kroz programe saradnje Horizon Europe, kazao je Momirović, koji je i sam profesor na Poljoprivrednom fakultetu.

Podrška Zelenom Hitu deo je šire Lidlove posvećenosti domaćoj privredi. U ponudi ovog trgovinskog lanca nalazi se više od 700 domaćih proizvoda, dok je vrednost otkupa od domaćih dobavljača u prošloj godini porasla za 16 odsto, a njihov izvoz putem Lidlove mreže dostigao čak 22 miliona evra.