Ugostitelji ostvarili dobre poslovne rezultate uprkos teškoćama

Restoran Štrand Bekavar od 2019. beleži konstantan rast dobiti

AnalizaFirme u fokusuPoslovanjeSrbija

31.1.2023 11:03 Autor: Marija Krsmanović 5

Restoran Štrand Bekavar od 2019. beleži konstantan rast dobiti Restoran Štrand Bekavar od 2019. beleži konstantan rast dobiti
Ugostiteljstvo je u poslednjih nekoliko godina pretrpelo ozbiljne udare, prvenstveno zbog zatvaranja i ograničavanja radnog vremena lokala u 2020. i početkom 2021. godine. Mnogi... Restoran Štrand Bekavar od 2019. beleži konstantan rast dobiti

Ugostiteljstvo je u poslednjih nekoliko godina pretrpelo ozbiljne udare, prvenstveno zbog zatvaranja i ograničavanja radnog vremena lokala u 2020. i početkom 2021. godine. Mnogi ugostitelji su u te dve godine zabeležili ogromne gubitke, i pored paketa pomoći koje su dobijali od države.

Situacija se zatim delimično popravila, ali neki od izazova sa kojima se ovaj sektor suočio prelili su se i na 2022. godinu, a po svemu sudeći i na godinu koja je tek počela. Jedan od najvećih problema trenutno predstavlja nedostatak radnika, prvenstveno konobara i kuvara.

Prema rečima Georgija Genova, predsednika udruženja Hotelijera i ugostitelja Srbije, od kraja 2019. do početka 2021. godine iz naše zemlje je otišlo 5.000 radnika iz ove industrije.

Procenjuje se da Srbiji nedostaje između 20.000 i 25.000 ugostiteljskih radnika. Od onih koji su napuštali hotele, a takvih je godinama unazad detektovano više od 6.000 radnika, oko polovina je odlazila da radi u kompanije u drugim delatnostima, piše Politika.

Ipak, i pored toga, bilo je restorana koji su uspeli da ostvare dobre poslovne rezultate i 2021. godinu završe u plusu. Među njima je i restoran Štrand Bekavar iz Kanjiže, koji se našao i na našoj listi najuspešnijih preduzeća koja posluju u ugostiteljskom sektoru.

Ovaj restoran je u 2021. godini ostvario ukupne prihode od 74.459.000 dinara, što predstavlja skok u odnosu na 2020, kada je prihodovao 56.403.000 dinara, ali i na pretpandemijsku 2019, u kojoj su prihodi ovog restorana iznosili 60.907.000 dinara.

Osim toga, ovaj restoran beleži konstantan rast dobiti od 2019. godine, u kojoj je ona iznosila 2.137.000 dinara. U 2020. dobit Štrand Bekavara dostigla je 2.195.000 dinara, da bi 2021. porasla na 2.651.000 dinara, što je značajno povećanje u odnosu na prethodne dve godine.

Racio tekuće likvidnosti pao je sa 1,64 na 1,42, međutim, ta brojka i dalje ukazuje da je poslovanje ovog restorana zdravo, što je još veći uspeh u okolnostima visoke inflacije i nedostatka radne snage.

U nastavku pogledajte listu restorana i ugostiteljskih pokretnih objekata koji su u 2021. godini ostvarili najveće prihode.

Najuspešniji restorani i pokretni ugostiteljski objekti u 2021. godini
PozicijaIme preduzćaUkupni prihodiRezultat poslovanja
1.PRESTIGE J&J137.882.000423.000
2.ŠARKANJ PRODUCT DOO, MALE PIJACE91.011.0004.135.000
3.PAVKOVIĆ DOO85.077.000970.000
4.NK KOP DOO83.914.0002.249.000
5.GILLES22 D.O.O. BEOGRAD-SAVSKI VENAC81.506.0008.049.000
6.MILORAD BLAGOJEVIĆ PREDUZETNIK RESTORAN DOMAĆE KUHINJE PROIZVODNJA RAKIJE I KLANICA MB MLADENOVAC (VAROŠ)81.390.0001.609.000
7.ROYAL RESTORANI DOO BEOGRAD (VRAČAR)81.297.0001.713.000
8.RADOSAV MLADENOVIĆ PR, PROIZVODNO USLUŽNO ZANATSKA RADNJA, VLADIČIN HAN81.196.000455.000
9.OSTERIA MOZZARELLA DOO81.040.00064.000
10.MILAN BRKLJAČ PREDUZETNIK ALLA LANTERNA80.178.00011.498.000
11.ŽUTI PERISKOP DOO78.828.0004.145.000
12.KALE SAMOSTALNA UGOSTITELJSKA RADNJA KASTRATOVIĆ SLAĐANA PR VRBOVNO78.584.0001.312.000
13.VIA GUSTO DOO77.528.0006.645.000
14.ZORAN KONČAR PREDUZETNIK RESTORAN I RADNJA ZA POSTAVLJANJE ELEKTRIČNIH INSTALACIJA ROSETTO PLUS NOVI77.300.0004.218.000
15.FOOD FACTORY NS 2018 DOO77.035.000761.000
16.JOVANA STANKOVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA BRVNARA 2014 KRALJEVO76.601.0005.622.000
17.FOODY BEST CHOICE DOO76.443.000569.000
18.Pivnica Crni Petao d.o.o.76.218.0004.962.000
19.FOOD BAR 021 DOO NOVI SAD75.928.00092.000
20.TAMIGO PLUS DOO BEOGRAD-Stari Grad75.483.0002.841.000
21.Svilanit 023 d.o.o.75.403.0001.947.000
22.BIZU DOO BEOGRAD75.345.0003.873.000
23.TAMIGO DOO BEOGRAD (VRAČAR)75.045.00010.502.000
24.GREENET DOO BEOGRAD74.849.000466.000
25.PREDRAG LAZAREVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA KOLIBA-KONAK LESKOVAC74.659.0003.164.000
26.Štrand Bekavar DOO Kanjiža74.459.0002.651.000
27.BIANCONERI DOO BEOGRAD74.208.0004.858.000
28.MARKO MLAĐAN PR PONCHO PLUS JEDAN73.338.0001.455.000
29.MOADON DOO BEOGRAD73.130.00019.923.000
30.BRANKA JURIŠIĆ PR VOULEZ VOUS ETAGE71.818.0002.663.000
31.SOLUNAC GYROS I ZAČINI TOP71.453.0001.957.000
32.HUANG MINZHU PR UGOSTITELJSKA RADNJA KINESKI 88 NOVI SAD71.108.0003.222.000
33.PENSULO DOO BEOGRAD-STARI GRAD70.596.00011.508.000
34.PANTA REI DOO BEOGRAD70.551.000992.000
35.NIKOLA ČAKMAK PR UGOSTITELJ HOTEL FONTANA NOVI SAD70.413.0007.236.000
36.ĆEVAP GRILL D.O.O.70.269.000860.000
37.DOO CONTINENT PRO-M69.883.000465.000
38.Aleksandar Škipić Pr, Ugostiteljska radnja Bar Saša Beograd69.878.00015.842.000
39.LE PETIT BISTRO DOO BEOGRAD69.330.0001.146.000
40.PANVIVIO DOO69.099.00024.000
41.Regal Dining DOO Beograd69.065.000230.000
42.KNIN I d.o.o.68.999.0001.495.000
43.ILAGO DOO BEOGRAD68.838.0003.099.000
44.SVETLANA PETROVIĆ PR, UGOSTITELJSKA RADNJA CYRANO.RS, LOZNICA68.745.000545.000
45.LANGOUSTE FINE DINING DOO68.352.000121.000
46.RESTORAN DESPACITO d.o.o. Beograd68.227.000503.000
47.TIHIJANA DARABOŠ PR DARABOŠ NOVA68.176.000900.000
48.BOJAN STOJANOVIĆ PREDUZETNIK UGOSTITELJSKO TRGOVINSKA RADNJA KOD LAFA NIŠ68.140.000448.000
49.UGOSTITELJSKA RADNJA KOD GOCE I RENATA GRBIĆ GORDANA PREDUZETNIK BEOGRAD (PALILULA)67.339.0001.486.000
50.TRONS LUKS DOO NIŠ66.996.000492.000
51.ALEKSANDAR SAMARDŽIJA PR SALAŠARSKA BAŠTA66.941.0003.113.000
52.O5 PACIFIC DOO BEOGRAD-NOVI BEOGRAD66.614.0001.149.000
53.ZORISLAV STANKOVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA NIŠLIJSKA MEHANA NIŠ66.602.0001.754.000
54.ĐURIĆ BORKO PREDUZETNIK, SZTUR MINUTA, NOVI SAD66.500.0001.125.000
55.IVICA ALEKSIĆ PREDUZETNIK UGOSTITELJSKA RADNJA ALEKSIĆA TVRĐAVA NIŠ66.266.0002.568.000
56.DLV AGRAR TRADE DOO66.131.0005.209.000
57.SLAVKO BOŽINOVIĆ PR ZLATNA KAŠIKA VLADIMIR66.080.0001.313.000
58.KOVAČEVIĆ TEŠOVIĆ COMPANY doo65.993.000285.000
59.OLIVERA MARAŠEVIĆ PR, PINK PANTER65.720.0001.980.000
60.VLADIMIR LALOVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA CONCEPT PAUSE NOVI SAD65.690.000146.000
61.PIZZAGRAM d.o.o. Beograd-Vračar65.353.000178.000
62.NS BURGER COMPANY DOO65.330.000199.000
63.LE PETIT BISTRO NBG DOO BEOGRAD65.221.000439.000
64.CONFRATELLI DOO ŠABAC65.158.000202.000
65.UGOSTITELJSKA RADNJA PONCHO SRĐAN DAMJANAC PR BEOGRAD (NOVI BEOGRAD)64.567.0009.770.000
66.BRACA KITANOVIĆ PR ZAPLANJAC LUX64.487.0004.952.000
67.BELLA NAPOLI GROUP DOO BEOGRAD64.404.000367.000
68.DVA-ŠTAPIĆA 021 DOO BEOGRAD (NOVI BEOGRAD)63.744.000985.000
69.L CHEF DOO BEOGRAD63.082.0001.638.000
70.PEGO OD ŠLJIVOVICA62.841.0001.722.000
71.MACCHIATO XII APOSTOLA DOO62.799.0001.763.000
72.B.H. A10 d.o.o. Beograd62.700.0001.010.000
73.PIATTO DOO62.316.0001.808.000
74.PONCHO 011 D.O.O. BEOGRAD-PALILULA62.080.000924.000
75.MIRKO BUTULIJA PREDUZETNIK UGOSTITELJSKA RADNJA MEZESTORAN BEOGRAD61.779.00013.585.000
76.KEOPS61.715.000463.000
77.UGOSTITELJSKA RADNJA GOOD FOOD MIKO OSTOJIĆ PREDUZETNIK BEOGRAD (PALILULA)61.492.0001.177.000
78.BD PICCANTE DOO NOVI SAD61.275.000573.000
79.HRANA BALKANA D.O.O.61.067.000281.000
80.SAMOSTALNA UGOSTITELJSKA RADNJA KUHINJA PINK ALEKSANDRA SPASENOVIĆ PREDUZETNIK BEOGRAD (ČUKARICA)60.922.0008.368.000
81.PARTEL DOO INĐIJA60.912.000560.000
82.SLOBODAN ŠARANČIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA VELIKA SKADARLIJA BEOGRAD60.544.000961.000
83.ŽELJKO LEKIĆ PREDUZETNIK UGOSTITELJSKA RADNJA LEKA No1 ZLATIBOR60.246.0006.673.000
84.MARKO SAVKOV PR UGOSTITELJSKA RADNJA PASENT BAŠ SREMSKI KARLOVCI60.166.0008.710.000
85.ČEDOMIR POLOVINA PR ELEMENT POLO60.096.0002.720.000
86.B.B.F. CONSULT DOO BEOGRAD59.953.0003.510.000
87.GEZEN DOO DIMITROVGRAD59.422.0009.759.000
88.DUŠAN DRONJAK PR DD TRANSPORT59.282.000670.000
89.GALLA SAMOSTALNA UGOSTITELJSKA RADNJA DRAGIČEVIĆ VITOMIR PR BEOGRAD (NOVI BEOGRAD)59.150.0002.519.000
90.NBN GROUP d.o.o. Beograd58.775.0006.000
91.SAPORITO doo Beograd58.039.0005.710.000
92.MIMA KETERING PLUS DOO BEOGRAD57.169.00071.000
93.LUCRATIVE 8 DOO57.074.000766.000
94.VESNA SAMOUKOVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA TROJKA NS NOVI SAD56.805.00018.140.000
95.MAKOS DOO, BEOGRAD (STARI GRAD)56.713.000328.000
96.DEJAN NIŠEVIĆ PR ĆEVAP KOD DEKIJA56.312.0003.782.000
97.Pizzeria Don DOO55.698.0001.254.000
98.SRĐAN ĐOKOVIĆ PR UGOSTITELJSKA RADNJA NOVAK 1 BEOGRAD55.282.000476.000
99.Dami Phil DOO55.271.000730.000
izvor: CompanyWall, *svi podaci su za 2021. godinu, u dinarima
  • MARKO7

    31.1.2023 #1 Author

    Dobar je to restoran, sve im valja

    Odgovori

  • goca87

    31.1.2023 #2 Author

    Bravo, kvalitet i usluga su od značajaaa

    Odgovori

  • Anna

    31.1.2023 #3 Author

    Malo je ugostiteljskih objekata koji mogu da se pohvale takvim uspehom. Pandemija ih je strašno unazadila.

    Odgovori

  • GOCA BG

    31.1.2023 #4 Author

    Ocdican restoran,prvoklasna isluga…

    Odgovori

  • N.N.

    2.2.2023 #5 Author

    Dobar restoran, svaka cast, kvalitet na prvom mestu.

    Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Biznis.rs newsletter

    Prijavite se na biznis.rs newsletter i budite uvek u toku sa najnovijim finansijskim i ekonomskim temama značajnim za društveni razvoj.

    Vaša e-mail adresa će biti korišćena isključivo za potrebe slanja newslettera, a u skladu sa Politikom privatnosti.