Cena rekordna, a domaća proizvodnja sve manja

Hoće li u Srbiji ove godine biti dovoljno krompira?

AgrobiznisAnalizaBiznisU fokusu

28.3.2022 13:44 Autor: Marija Jovanović 20

Hoće li u Srbiji ove godine biti dovoljno krompira? Hoće li u Srbiji ove godine biti dovoljno krompira?
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku (RZS), cene proizvoda poljoprivrede i ribarstva u januaru 2022. godine povećane su za 18,3 odsto u odnosu na... Hoće li u Srbiji ove godine biti dovoljno krompira?

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku (RZS), cene proizvoda poljoprivrede i ribarstva u januaru 2022. godine povećane su za 18,3 odsto u odnosu na isti mesec 2021. godine.

Kada je reč o poljoprivrednim proizvodima, najveći rast beleži domaći krompir, koji je u januaru poskupeo za 118,7 odsto u odnosu na januar prošle godine. Duplo skuplji krompir, čija se cena na otkupu trenutno kreće oko 50 dinara po kilogramu, posledica je nedostatka ovog povrća na našem tržištu.

Kako ocenjuju naši sagovornici, Srbija uvozi ogromne količine krompira, a zbog skoka cena goriva, hemije i svih ostalih inputa ovogodišnji rod je pod ogromnim znakom pitanja.  

“Konzumni krompir u Srbiji se proizvodi na oko 25.000 hektara. Naša ukupna proizvodnja je od 450.000 do 500.000 tona, dok je prosečna potrošnja po glavi stanovnika oko 50 kilograma, što znači da je Srbiji potrebno oko 250.000 tona za domaću potrošnju”, kaže za Biznis.rs Milić Domanović, v.d. direktora Centra za krompir u Guči.

Prema njegovim rečima, od ukupne proizvodnje 50.000 tona ide u preradu. Međutim, lošim čuvanjem, odnosno neadekvatnim skladištenjem, “ispari” više od 70.000-80.000 tona krompira, koji prosto dehidrira i postane neuslovan.

“Kada sve to saberemo i oduzmemo i dodamo činjenicu da je domaće semenarstvo totalno u recesiji, da su godinama smanjivane površine i da imamo svega 300 hektara domaćeg semenarstva, onda je jasno zašto smo se orijentisali na uvoz. Svake godine uvozimo 4.000 do 5.000 tona semena raznih sorti i domaća proizvodnja i uvoz ne pokrivaju ni 30 odsto potrebnog semena za površine koje proizvodimo”, navodi naš sagovornik i dodaje da je pitanje za državu zašto smo ugasili domaće semenarstvo kada smo imali dobar institut.

krompir
Foto: Unsplash.com

Nakon svih dešavanja na tržištu, krize zbog sukoba Rusije i Ukrajine, ali i činjenice da su pomenute dve zemlje najveći evropski i svetski proizvođači krompira koji imaju veliki uticaj na promet ovog povrća, on navodi da se postavlja pitanje šta će biti ukoliko uvoz krompira iz bilo kog razloga bude ugrožen.

“Zaista nam nije kompliment to što je Srbija, kao zemlja krompira, postala toliko zavisna od uvoza. Mi smo prošle godine uvezli ogromne količine jelovnog krompira iz EU, uglavnom iz Francuske. Samo na godišnjem nivou u Srbiju se uveze od 12.000 do 15.000 tona pomfrita. Mi nemamo fabriku za proizvodnju jednog takvog prehrambenog artikla”, istiće Milić Domanović.

Kada je reč o proizvodnji krompira u 2022. godini, naš sagovornik kaže da je potražnja domaćeg semena jako slaba, a da proizvođačima ne idu na ruku ni cene đubriva i hemije, pa postoji bojazan da ove godine pod ovim povrćem nećemo imati ni tih 25.000 hektara, koliko je bilo do sada.

“Bojim se da će cene i dalje da rastu, a da će proizvodnja za 2022. godinu biti redukovana zbog visokih troškova energenata i đubriva, pre svega, ali i nedostatka kvalitetnog semena”, navodi v.d. direktora Centra za krompir u Guči.

Bez adekvatne agrotehnike, skladišta i mehanizacije ne treba ulaziti u proizvodnju krompira, smatra Milić Domanović. Kako objašnjava, to je skupa proizvodnja koja zahteva minimalno ulaganje od 5.000 evra po hektaru. Šansu Srbije on ne vidi u kasnoj proizvodnji i konvencionalnoj klasi.

“Naša šansa bi trebalo da bude rana proizvodnja krompira i tu bi najveći profit mogao da se ostvari, da već u junu-julu ljudi imaju adekvatan benefit i prihod. Sve drugo je visoki rizik, naročito bez adekvatnih preduslova”, zaključuje Milić Domanović.

Proizvodnja prepolovljena

Da je cena u odnosu na ovogodišnji rod jako niska smatra i Ljubinko Jakovljević, proizvođač i direktor firme Chwox Agrar iz Koštunića. Proizvodnja je ove godine prepolovljena, pa se on nada da će cene rasti.

“Oko 50 dinara po kilogramu je trenutna cena na otkupu. S obzirom na nizak rod, trenutne količine krompira, ali i na sušu, ta cena je niska. Jednostavno, krompira nema uopšte i mislim da nije bilo uvoza da bi krompir bio najmanje 80 dinara na otkupu”, navodi Jakovljević.

Prema njegovim rečima, u Srbiji je najzastupljenija sorta Bellarosa, crveni konzumni krompir. Ipak, u naše markete ove godine najviše se uvozio krompir iz Francuske, dok je prethodnih godina stizao i iz Holandije, Belorusije, Poljske…

“Godišnje u normalnoj godini proizvodimo oko 450 tona. Ove godine nismo imali ni 200 tona, toliko je podbacila proizvodnja, dok su ulaganja trostruko poskupela, ako se u obzir uzmu cene goriva, đubriva i preparata za prskanje i održavanje”.

  • STRAHINJA

    28.3.2022 #1 Author

    Da smo pametni da čak i sada iskoristimo situaciju sa razvojem proizvodnje

    Odgovori

    • SNEZANA

      28.3.2022 #2 Author

      Nadamo se da hoce,I da je I ova kriza prolazna.

      Odgovori

  • BOJANA

    28.3.2022 #3 Author

    Ma sigurno će biti dovoljno

    Odgovori

  • CELEKRALJ

    28.3.2022 #4 Author

    Nije kasno promeniti situaciju u našu korist. 🤗

    Odgovori

  • IRINA

    28.3.2022 #5 Author

    Verujen i nadam se da ce biti i da cemo moci i da pomognemo drugim zemljama

    Odgovori

  • GOCA BG

    28.3.2022 #6 Author

    Ako do toga dodje onda smo dotakli dno…

    Odgovori

  • STEFAN

    28.3.2022 #7 Author

    Ja se nadam da hoce, svi volimo pravi domaci krompir

    Odgovori

  • STRELAC

    28.3.2022 #8 Author

    E pa ako ne mozemo krompir da proizvedemo za sopstvene potrebe sta dalje?

    Odgovori

  • TINA

    28.3.2022 #9 Author

    Treba smanjiti uvoz krompira

    Odgovori

  • JANA

    29.3.2022 #10 Author

    Krompira ce uvek biti u ti nemojte sumnjati ,nasa Srbija je puna krompira ka Vranju ,nema brige ni panike ..

    Odgovori

  • BRANA19

    29.3.2022 #11 Author

    Treba da bude , sve domace je dobro…

    Odgovori

  • NINO

    29.3.2022 #12 Author

    Zemlju koja je agrarno podrucije i koja ima takav poljoprivredni ppotencijal, pitati da li ce biti krompira??? Nemoj da se brukamo.

    Odgovori

  • Anna

    29.3.2022 #13 Author

    Sramota, da ne možemo da obezbedimo krompir za sopstvene potrebe. To je najbolji dokaz dokle smo stigli.

    Odgovori

  • MAJALG

    29.3.2022 #15 Author

    Sve ovo nam govori samo jedno a to je da se okrenemo poljuprivredi i proizvodnji, jer je to buducnost, a i sadasnjost a imamo zemlju koja je rodna.

    Odgovori

  • DEKSI

    29.3.2022 #16 Author

    Nadamo se da hoce, valida nismo toliko propali.

    Odgovori

  • IVAN

    29.3.2022 #17 Author

    Bice kropira bice svega samo da smo zdravi i zivi.

    Odgovori

  • Vockica

    29.3.2022 #18 Author

    Nadam se da nam neće faliti ni krompir niti šta drugo od hrane da će biti dovoljno za sve.

    Odgovori

  • DIXI

    10.7.2022 #19 Author

    Treba se voditi racuna

    Odgovori

  • NINICA

    31.8.2022 #20 Author

    Biće biće

    Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Biznis.rs newsletter

    Prijavite se na biznis.rs newsletter i budite uvek u toku sa najnovijim finansijskim i ekonomskim temama značajnim za društveni razvoj.

    Vaša e-mail adresa će biti korišćena isključivo za potrebe slanja newslettera, a u skladu sa Politikom privatnosti.